全家便利店在上海之所以如此火爆，主要有以下几个原因：

　　早期布局与品牌建立：全家于2004年在上海开出第一家店，相较于其他外资便利店品牌，全家较早地进入了上海市场，并在早期就通过提供日系的精细服务和即食便当等特色产品，成功打造了便利店行业的标准。这种早期布局和品牌建立为全家在上海市场的成功奠定了基础。

　　地理位置优势：全家在选址上非常注重地段和位置，以高于市场价的地租收编对手的优良位置，几乎将当时的便利店商铺地租抬高了一倍。这种策略使全家能够占据有利的市场位置，吸引更多的消费者。

　　与上海地铁官方合作：全家在2009年与上海地铁官方合作，这一举措极大地扩大了全家的品牌影响力。通过与地铁的合作，全家能够在地铁站内开设门店，为通勤人群提供便捷的购物服务，进一步提升了其市场地位。

　　世博会效应：2010年，全家借助世博会在园区内开出四家门店，这一举措彻底打响了全家的名气，使其进入了快速拓店期。世博会作为国际性的盛会，为全家提供了一个展示品牌形象的绝佳平台，进一步提升了其在上海市场的知名度。

　　严格的流程管控和统一发货：全家具有严格的流程管控优势，由总公司统一发货，无仓储管控之虞。这种高效的供应链管理保证了产品的质量和供应的稳定性，为消费者提供了优质的购物体验。

　　符合中国消费者需求：全家便利店在中国市场上的经营模式和产品定位较为灵活，更加符合中国消费者的需求。例如，全家推出了许多适合中国消费者口味的产品，如中式早餐、米饭卷等。此外，全家便利店在门店设计、布局和产品组合上也与中国消费者的购物习惯相符，因此在中国市场上受到欢迎。

　　综上所述，全家便利店在上海的成功主要得益于其早期布局、品牌建立、地理位置优势、与地铁官方合作、世博会效应、严格的流程管控以及符合中国消费者需求的产品和服务。这些因素共同作用，使得全家在上海便利店市场中占据了半壁江山。